Creme Brulee Bomboloni
Bulan ini ada sesi #BelajarMasakBarengKomunitas lagi dan kali ini belajar #KelasDonat bareng mbak @adelia_260486 terima kasih ya mbak sudah berbagi ilmu.
Saya modifikasi isian resepnya jadi ala2 creme brulee.
Dan tentunya memakai bahan2 dari rose brand untuk hasil kue yang lebih enak
Creme Brulee Bomboloni
Bulan ini ada sesi #BelajarMasakBarengKomunitas lagi dan kali ini belajar #KelasDonat bareng mbak @adelia_260486 terima kasih ya mbak sudah berbagi ilmu.
Saya modifikasi isian resepnya jadi ala2 creme brulee.
Dan tentunya memakai bahan2 dari rose brand untuk hasil kue yang lebih enak
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan dough donat kecuali margarin dan garam
- 2
Uleni adonan hingga kalis,tambahkan marharin dan garam lalu uleni kembali hingga adonan kalis elastis
- 3
Bagi-bagi adonan dengan masing-masing berat adonan 25 gram,bulatkan dan susun kedalam wadah kedap udara dan diamkan 15-20 menit
- 4
Ambil satu bagian adonan,letakkan dalam cetakan dan tekan-tekan adonan untuk membuang gas dalam adonan.Letakkan adonan diatas alas adonan dan diamkan hingga mengembang 2x Lipat
- 5
Panaskan minyak dengan api kecil hingga minyak panas dan stabil.Goreng donat hingga bagian bawah kecoklatan,balikkan dan biarkan donat matang,angkat dan dinginkan
- 6
Campurkan semua bahan isi kecuali whipping cream,masak hingga mengental lalu angkat dan tutup isian dengan plastik wrap,dinginkan.Kocok whipping cream hingga setengah kaku,masukkan isian custard yang telah dingin,kocok rata.Masukkan isian kedalam plastik segitiga
- 7
Lubangi bagian pinggir donat dengan sumpit,semprotkan isian kedalamnya
- 8
Campurkan bahan karamel,masak hingga menjadi karamel.Celupkan satu sisi bagian donat kedalam karamel,biarkan hingga karamel dingin dan donat siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Creme Brulee Bomboloni Creme Brulee Bomboloni
Resep bomboloni: Luvita Ho (YouTube)Vanilla filling: @ms.rinadedik (Instagram)
-
Creme brulee donut / bomboloni Creme brulee donut / bomboloni
Lembutnya donat dg filling vla ditambah krez krez dr caramel nya 🥰Untuk donat nya saya pakai resep andalan cik tintin rayner. Cuma sekali proofing jd hemat waktu 🤭 Hasilnya jg tdk diragukan resep cici cantik yg satu ini.
-
Bomboloni Creme Brulee 🍯🍩🥞🥯 Bomboloni Creme Brulee 🍯🍩🥞🥯
Bomboloni isi Custard Creme topping Caramel
-
Creme Brulee Creme Brulee
Creme brulee yang versi aku ini ga terlalu manis. Tapi banyak orang suka yang begini.. selamat mencobaa semoga suka juga yaa
-
Creme Brulee Creme Brulee
Kalo ke mall suka bgt beli creme brulee ini di Bread Talk yg skrg udh berubah nama jdi Mako Bakery . Kepikiran pgn nyoba bikin sendiri,nyarilah resep di yutub ketemunya resep dr Chef Devina Hermawan. Cuss cobaa dan enaaak bgt mirip sm yg di Mako hihihi.. Oh iya gula karamel diatasnya itu kan aslinya bikin pake torch kan??tp aku ga punya jadi cuma pake sendok yg dipanasin. Jadi juga kok 😙😙
-
-
-
Creme Brulee Creme Brulee
Puding Perancis ini sederhana, namun berkesan mewah.Hanya 3 bahan dasar yang sebenarnya diperlukan, yaitu : krim, sedikit gula dan telur. Namun untuk meningkatkan rasanya ditambahkan bahan lain seperti vanila atau rhum, buah atau lainnya.Saya recook resep Chinanthalya Ivada, saya menggunakan whipped cream untuk krimnya.#lihairecook6_semarang#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu39#MasakAsyik
-
Creme Brulee Creme Brulee
Berawal dari beli whipping cream anchor seliter gegara mamak ga mau rugi.Beli yg 250ml sekitar 36rb, yg 1lt cuma 78rb. Mending yg 1lt sekalian, mau buat apa dipikirin belakangan.Punya kuning telur 3 butir, sisa bikin opera cake (ini next week baru di posting, super panjang step by step nya 🤣).Karena dalam rangka ngabisin whipping cream, jd buat creme brulee aja.Bahan semua tersedia, bikinnya juga cepet. Cuma 1 yg jd pikiran, ga punya blow torch buat bikin lapisan karamel diatasnya. Ketemu alternatif supaya ga perlu blow torch, kita buat karamelnya dipanci trus tuang di atasnya.Biarpun habis dituang karamel kita simpan di kulkas tp karamelnya masih ada yg crunchy, apalagi kalo karamelnya ditebelin, bisa lebih awet kayaknya.Yuk dicoba.#PejuangGoldenApron3
-
Creme Brulee Creme Brulee
Dessert klasik dr Perancis ini dibuat dr campuran krim dan telur. Kata brulee sendiri berarti gosong, karena permukaan dari creme brulee diberi taburan gula pasir yg di bakar dg blow torch sehingga memunculkan aroma caramel.Bahan creme brulee bisa dari krim atau susu, tp mungkin kalau susu lbh lembek ya.Untuk prosesnya bisa dioven atau di stim.Source : youtube Devina Hermawan#cookpadcommunity_semarang
-
Creme Brulee Donuts Creme Brulee Donuts
coba bikin creme brulee donuts karena masih punya stok ragi instan, hasilnya uenak bener tapi sayangnya karamelnya sedikit kekuningan hehe.Bagi teman-teman yang telah mencobanya jangan lupa untuk tag instagram @tastyeasy7 😍.💝👉Jika kurang jelas bisa lihat videonya :https://youtu.be/79JdLp67l4I#JadiPejuangGA3Lagi_2 #donuts #donut #creme #cremebrulee #recipe #donat #resepdonat #resep #glaze #recipe #karamel #caramel #resep #kue #resep #recipes #makanan #makananenak #makanankekinian #makananhits #resepmasakan #masakansederhana #shareresep #resepmudah #reseplezat #berbagiresep #resepkue
-
Creme Brulee Creme Brulee
Sudah lama nyimpen hasil bikin ini. Sayang prosesnya dulu tidak terfoto. Enaakkk.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (30)